潮干狩り

どうしたらシャンプーとリンスを一緒に使い切ることができるんだろう…

と考えている看護師の松山です。

 

 

潮干狩りのシーズンとなりました。

 

愛知県はアサリの漁獲量（2019年）が日本一。

先日、主要産地のひとつである西尾市の吉田海岸へ潮干狩りに行ってきました。

 

 

吉田海岸は遠浅の浜辺なので子供にも安心して潮干狩りができます。

 

 

２時間くらい頑張り、

家族で楽しめる分だけ持ち帰ることに。

 

 

 

大きくて立派なアサリが多かったです✨

 

そんなアサリ、

ハマグリなどと比べると見た目は地味ですが、

味わいは「貝の王様」と言われるほどだそうです。

 

そして味はもちろんのこと、栄養面でも優秀です。

 

・カルシウム

骨や歯を作るのに欠かせないミネラルです。

また筋肉の収縮にもミネラルが使われています。

 

・タウリン

肝機能を高めたり、血液中のコレステロールや

中性脂肪を減らす効果が期待できます。

 

・ビタミンB12

食材の中でもトップクラスの含有量を含んでいるのがアサリです。

赤血球を作るのに欠かせないミネラルで貧血予防に効果的です。

 

・鉄

正常な赤血球を作るのに必要なミネラルです。

 

・亜鉛

細胞を作り成長を促す働きがあり、

美しい肌や髪を保つためにも欠かせないミネラルです。

不足すると味覚異常の原因になります。

 

上記のミネラルの中には水溶性のものがあるので、

調理する際には汁ごと食べられる料理にすることがおすすめです！

 

 

我が家は、ボンゴレパスタにして頂きました。

 

今が旬で栄養満点のアサリ。

皆さんもどうぞ楽しんでくださいね。